Статья о том, что домашние кондитеры часто не умеют продавать свои десерты за высокую цену и зависят от сезона и настроения клиентов. Автор предлагает не только улучшать мастерство, но и управлять потоком клиентов, чтобы зарабатывать больше и не работать за копейки.