Кондитер, как ни крути, все упирается в контент-маркетинг и продвижение в интернете.
Если не умеешь создавать контент, который цепляет аудиторию и удерживает внимание — не поможет ни крутость в качестве, ни совершенство в декоре.
Запомни, торты начинают продаваться стабильно и дорого лишь тогда: когда человек доверяет, хочет и видит, почему именно у тебя купить, а не у твоего конкурента.
И чтобы работать в удовольствие, получать заказы каждый день, спокойно отдыхать в выходные и зарабатывать не 3 копейки, а сотку и выше, нужно:
- понять, кто твой идеальный клиент или выбрать нишу, в которой ты лучше других
- установить правильную стоимость за свои десерты!
- разработать индивидуальную стратегию продвижения в интернете, исходя из своих данных
А не, как у всех или как рассказывают на разных обучениях и марафонах, где обещают новоиспеченным кондитерам «золотые горы» и «райскую жизнь» чуть ли не с первого месяца. Отучился такой кондитер и начинает горевать, что все, что вложено в обучение, в покупку инвентаря, не окупилось. Появляется дикая усталость, стресс, думает: «Наверное это из-за того, что мои торты еще не так красивы, как у Топов». Он покупает «тысячный» курс по десертам, скупает новые рецепты, озвучивает стоимость в 1300 руб./кг и раз 5 в день слышит: «а что так дорого?»
Большинство домашних кондитеров не могут адекватно оценить стоимость своих изделий. Цена, которую говорят клиенту, покрывает материальные расходы на изготовление и с «потолка» берется наценка, которая в глазах кондитера представляется собственно прибылью. Мало кто, особенно начинающие, задумывается о стоимости часа своей работы? Сколько часов тратится на производство одного торта?
Ты знаешь, как оценить свой труд, труд, как процесс? А как оценить затраты электроэнергии, газа, если всё производство дома?
Установить правильную стоимость за свои десерты необходимо и это крайне важно не только, чтобы знать, что отвечать клиенту, но и для того, чтобы не работать в ноль или и того хуже — в минус. Лучше один-два торта по нормальной цене, чем 10 за три копейки, при этом еще и бояться потерять заказчиков. Согласен?
Скорее всего твой ответ: «Ага, если задрать ценник, то не факт, что будет спрос.»
Будет: когда кондитер уверен в своих навыках, делает десерты лучше, чем другие, может уверенно аргументировать стоимость своего изделия, то клиент не будет торговаться и не будет говорить, что ему дорого или выносить мозг за 1000 рублей.
Поэтому важно понять, кто ваш идеальный клиент или выбрать нишу.
Во-первых, нишевание позволит тебе иметь стабильно высокий доход, продавать в 2 раза дороже, чем в среднем ценовом диапазоне, за счет автоматизации процессов и идеальной отстройки от конкурентов.
Во-вторых, ты сможешь стать действительно лучшим кондитером в своем городе, потому что будешь предоставлять те возможности, которых нет у конкурентов, за что клиенты будут тебя любить и обращаться к именно к тебе снова и снова.
Слушай, а хочешь, я расскажу и дам тебе пошаговый план, как зарабатывать на кондитерском деле в 2 раза больше конкурентов? Приходи на бесплатную консультацию и внедряй.
Почему ко мне стоит прислушаться?
У меня более 2х лет опыт работы маркетологом и таргетологом, я сама много раз наступила на грабли волшебных инструментов и знаю, на своих ошибках, как делать правильно и что точно не поможет в поиске клиентов онлайн.
Записывайся сейчас - (напиши сюда https://vk.me/tusidiz слово «консультация» без кавычек) или:
- желание получать ожидаемый доход от любимого дела так и останется для тебя мечтой, потому что ты не знаешь, где, кому и как продавать свои десерты
- так и не узнаешь, как правильно посчитать себестоимость и при этом остаться в прибыли
- заказы у тебя несомненно будут, но нерегулярно и ты так и не узнаешь, как влиять на их количество
Ты же хочешь знать:
- как сейчас продвигаться в интернете и что больше не работает
- как легко обойти конкурентов и стать самым успешным кондитером в своем городе
- как регулярно и в любой сезон получать заказы и стабильный поток денег в кассу
Не теряй время и пиши сюда https://vk.me/tusidiz слово «консультация» без кавычек.
